長崎と言えば、皿うどん（パリパリ焼きそばとも言いますね）と、ちゃんぽんですよね。
江山楼はかなり前から、と言うより凄～く昔から通っているお店です。
他にも有名店はいくつかあって、食べに行ってみましたが、やっぱりココが一番です。
皿うどんは、かた麺がやっぱり好きです。
ここで、忘れてならないのが、「ソー酢」です！
調味料としてテーブルに置いてあるのですが、コレをかる～くかけて食べます。
好みですが、そのままでも美味しいんだけど、味に深みが出てきます・・・
ちゃんぽんは、クリーミーなスープで、とてもまろやかな味です。
美味しくって、全部飲んじゃいます。
お陰で、帰り道の高速道路では喉が渇いちゃって、いつもサービスエリアで飲み物を買うことになりますが（笑）
熊本にも、美味しい皿うどんとちゃんぽんのお店はありますが、無性にここの皿うどんとちゃんぽんが食べたくて、仕方ないことがあるんですよね ＾＾
いつもいっぱいで、土、日となると待ち時間も半端ないですから、時間をずらして行くか、早めの昼食で開店時に行くとかした方がいいですよ・・・
お店の前の池には、綺麗で人懐っこい、鯉が泳いでいますよ～。
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