以前に、私の好みで近頃購入した娘のランチボックス２個、について書いた事があるのですが・・・
その２個のうちのコチラ 「スージーズー」 の丼型のお弁当箱の出番が、なかなか見つからなくて （泣）。
やっと、先日出番がありましたよ ＾＾
元々、お蕎麦や冷麺を入れるカンジなのですけど・・・
「カツとじ丼」にしてみました ＾＾
前の晩ご飯が、ひれカツだったので多めに作っておきました。
カツを揚げて、だしを作り、卵でとじました。
ちくわは、サラダオイルで炒めて軽～く塩コショウします。
仕上げに、青海苔をちらします。
お弁当箱に入れるときに、真ん中あたりにマヨネーズを入れておきます。
（熱いとマヨが溶けてしまうので、なるべく冷めてからの方が良いです。）
最近１００均で、ちっちゃなＱＰマヨネーズのプラボトルを見つけたので、冬場はそれごと持たせようと思っています。
仕切りがついているので、下の方にご飯を入れる事が出来ます。
だから、ご飯にカツとじのつゆが滲みることもなく、美味しく頂くことが出来ま～す。
帰宅して、お弁当箱は自分で娘が洗うことに決めてあるので、その際に
「美味しかったぁ！皆んなが可愛い～！！いいな、美味しそう～って言ってくれたよ。」
って・・・・・
ヨカッタ ♪～ ママも嬉しいな。
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